{"id":8300,"date":"2023-10-26T17:22:49","date_gmt":"2023-10-26T15:22:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stalam.com\/?p=8300"},"modified":"2024-07-26T16:52:43","modified_gmt":"2024-07-26T14:52:43","slug":"leccellenza-nei-fiori-secchi-diemme-fiori-sanifica-con-la-rivoluzionaria-tecnologia-stalam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stalam.com\/leccellenza-nei-fiori-secchi-diemme-fiori-sanifica-con-la-rivoluzionaria-tecnologia-stalam\/","title":{"rendered":"L\u2019eccellenza nei fiori secchi: Diemme Fiori sanifica con la rivoluzionaria tecnologia Stalam"},"content":{"rendered":"\n
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Diemme Fiori<\/strong> \u00e8 un\u2019azienda ligure, fondata nel 1991 dai fratelli Di Massa, leader nel settore della lavorazione ed esportazione di fronde e fiori essiccati, con un\u2019ampia offerta di variet\u00e0 e di modalit\u00e0 di confezionamento. Al successo dell\u2019azienda contribuisce in maniera significativa l\u2019esperienza e la manualit\u00e0 femminile, che rappresenta oltre il 50% della forza lavoro (tra le prime azienda nell\u2019imperiese con la certificazione per la parit\u00e0 di genere).  <\/p>\n\n\n\n

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Guidata da una filosofia di eccellenza – a riprova \u00e8 certificata ISO 28000 – l\u2019azienda da sempre ricerca materie prime di alta qualit\u00e0 e processi che migliorino ancor pi\u00f9 gli aspetti qualitativi dei propri prodotti.<\/p>\n\n\n\n

Spinta da questa ricerca, Diemme Fiori ha avviato un\u2019approfondita attivit\u00e0 di selezione, sperimentazione e validazione di soluzioni che potessero ovviare al problema della presenza di insetti e delle loro uova nelle confezioni, mantenendo tuttavia inalterate le qualit\u00e0 visive ed aromatiche dei fiori, che vengono esportati nei pi\u00f9 qualificati mercati mondiali.<\/p>\n\n\n\n

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Stalam<\/strong>, che da oltre 40 anni progetta e realizza soluzioni a Radio Frequenza per svariati processi industriali, tra cui quelli di sanificazione, ha fatta sua la sfida di Diemme Fiori, studiando e progettando un impianto customizzato per la disinfestazione in continuo dei fiori.<\/p>\n\n\n\n

Dopo una prima fase di approfondimento della problematica specifica del cliente, Stalam ha fornito supporto sperimentale attraverso il proprio Laboratorio R&D, dove si sono svolti molteplici test di trattamento RF su una vasta gamma di fiori e fronde contaminati con campioni di infestanti forniti dall\u2019Istituto Regionale per la Floricoltura di Sanremo. I test sono stati effettuati su confezioni di diversa tipologia (buste, sacchi e scatole in cartone) e dimensione.<\/p>\n\n\n\n

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Il trattamento a Radio Frequenza, trattandosi di un processo endogeno in cui il calore viene generato direttamente all\u2019interno dei prodotti sottoposti al campo elettromagnetico, ha consentito il veloce e uniforme innalzamento della temperatura direttamente all\u2019interno di tutte le tipologie di confezione. Il trattamento RF ha innalzato la temperatura da ca. 20\u00b0C <\/strong>a ca. 60-65\u00b0C in pochi minuti<\/strong>, confermandosi efficace per l\u2019obiettivo della disinfestazione<\/strong> e consentendo anche una leggera sanificazione<\/strong> generalizzata dei fiori.<\/p>\n\n\n\n

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Dopo il trattamento RF, le campionature sono state inviate ai laboratori di analisi per verificare strumentalmente che non vi fossero schiuse di uova e che i fiori avessero mantenuto le migliori caratteristiche qualitative.<\/p>\n\n\n\n

Diemme Fiori, alla luce dei risultati, ha fornito a Stalam i necessari dettagli sui propri fabbisogni produttivi, attuali e futuri, e su tutte le referenze da trattare; Stalam ha quindi provveduto a dimensionare, progettare e realizzare un impianto personalizzato della serie SANILEAF+<\/strong> con le caratteristiche pi\u00f9 adatte in termini di capacit\u00e0 produttiva, dimensioni e ottimizzazione dei costi operativi.<\/p>\n\n\n\n

La gamma di fiori coltivati e\/o commercializzati dall\u2019azienda ligure che vengono trattati con successo nell\u2019impianto SANILEAF+<\/strong> \u00e8 molto ampia: se ne riportano nella tabella che segue alcuni esempi con descrizione del prodotto, tipologia di imballo e peso per singolo imballo:<\/p>\n\n\n\n

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Prodotto<\/strong><\/td>Imballo<\/strong><\/td>Peso (Kg)<\/strong><\/td><\/tr>
Menta in fogliame in balle<\/td>Balle compresse<\/td>15<\/td><\/tr>
Menta in fogliame in sacchi<\/td>Sacchi<\/td>25<\/td><\/tr>
Lavanda setacciata in fogliame in sacchi<\/td>Sacchi<\/td>25<\/td><\/tr>
Lavanda in mazzi (40mazzi\/cartone)<\/td>Cartoni<\/td>4<\/td><\/tr>
Lavanda in bustine da 10g<\/td>Cartoni<\/td>8<\/td><\/tr>
Lavanda in fogliame in sacchi<\/td>Sacchi<\/td>25<\/td><\/tr>
Verbena in fogliame compressa in balle<\/td>Balle compresse<\/td>12<\/td><\/tr>
Bouquet di fiori misti e colorati in mazzi (20mazzi\/cartone)<\/td>Cartoni<\/td>2<\/td><\/tr>
Fiori di quercia trattati con prodotti chimici in mazzi (30mazzi\/cartone)<\/td>Cartoni<\/td>5,5<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Leonardo Papone<\/strong>, project leader di DIEMME FIORI, afferma: <\/p>\n\n\n\n

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\u201cIl nostro obiettivo primario era la sanificazione rapida ed efficiente dei cartoni contenenti mazzi di lavanda, riducendo al massimo il consumo di energia. Nel corso del tempo gli obiettivi sono diventati ancor pi\u00f9 sfidanti e, grazie alla collaborazione con il team di Stalam, abbiamo ampliato la nostra gamma di applicazioni e sanificato svariati tipi di prodotti confezionati in modo diverso, come sacchi da 25 kg di menta o lavanda, cos\u00ec come altri prodotti secchi ornamentali in confezioni di dimensioni diverse<\/em>\u201d. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Papone poi precisa:<\/p>\n\n\n\n

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\u201cAttraverso vari test condotti con gli ingegneri Stalam, abbiamo sfruttato la flessibilit\u00e0 e l’adattabilit\u00e0 dell\u2019impianto RF per sviluppare la ricetta ideale per praticamente ogni prodotto presente nel nostro magazzino. Una volta stabilita la procedura, eravamo praticamente certi della sanificazione entomologica del prodotto. E per garantire la massima qualit\u00e0, abbiamo condotto analisi dettagliate sulla composizione chimica di ciascun prodotto trattato, monitorando eventuali cambiamenti durante il processo di riscaldamento e raffreddamento: abbiamo riscontrato solo variazioni non significative rispetto ai nostri standard di riferimento<\/em>\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Conferma l\u2019amministratore delegato e titolare di DIEMME FIORI, Paolo Di Massa<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n

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\u201cIl nostro impegno per il futuro \u00e8 rendere pi\u00f9 uniforme la materia prima in ingresso all\u2019impianto RF, allo scopo di ottenere risultati ancora pi\u00f9 consistenti per ciascuna referenza.<\/em> In considerazione dell’efficacia del nuovo impianto, stiamo concentrando i nostri sforzi sulla sanificazione completa di tutte le materie prime immagazzinate nel nostro sito prodotti, al fine di garantire un ambiente privo di parassiti esterni\u201d<\/em>.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Da parte Stalam, Michele Bicego<\/strong>, responsabile R&D per i processi innovativi, commenta: <\/p>\n\n\n\n

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“Nello sviluppo di questo progetto \u00e8 stata di grande aiuto la nostra pregressa esperienza industriale in applicazioni simili, come ad esempio la sanificazione di erbe medicinali e la disinfestazione di granaglie ad uso alimentare, tutti prodotti che richiedono un trattamento efficace ma al tempo stesso delicato sul prodotto, al fine di preservarne al meglio le caratteristiche chimico-fisiche, funzionali ed organolettiche<\/em>\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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E Roberto Cian Seren<\/strong>, business development advisor di Stalam, prosegue dicendo: <\/p>\n\n\n\n

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\u201cSiamo estremamente soddisfatti e lusingati per i risultati positivi ottenuti dalla collaborazione con DIEMME FIORI, che ringraziamo per la grande motivazione e professionalit\u00e0 con cui ha supportato e validato il nostro lavoro, nonch\u00e9 per la fiducia che ci ha accordato con l’acquisto del nuovissimo impianto SANILEAF+<\/em>“.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Per concludere, il progetto e la collaborazione sinergica tra le due aziende sono stati un grande successo sia per DIEMME FIORI che per STALAM. Ed \u00e8 stata confermata anche su questi substrati la capacit\u00e0 della Radio Frequenza di disinfestare e sanificare in maniera estremamente efficace ed efficiente tutti i prodotti sottoposti a trattamento, senza alterarne le caratteristiche qualitative.<\/p>\n\n\n\n

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Nello specifico, sono stati dimostrati scientificamente i seguenti benefici ottenibili con il trattamento a Radio Frequenza su fiori secchi e altre fronde<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n