{"id":1260,"date":"2023-05-24T10:10:21","date_gmt":"2023-05-24T08:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stalam.com\/?page_id=1260"},"modified":"2025-05-23T16:00:35","modified_gmt":"2025-05-23T14:00:35","slug":"alimentare","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/","title":{"rendered":"Alimentare"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"fascia-bread-title bgcolor-grey \">\n    <div class=\"container-fascia-bread-title\">\n        <p id=\"breadcrumbs\"><span><span><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/\">Home<\/a><\/span><\/span><\/p>                <h1 class=\"title-big\">Alimentare<\/h1>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"fascia-img-header\">\n    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.stalam.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/food-2.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\">\n<\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns col-fullwidth is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"sidebar-prodotti-container\"><div class=\"topbar-prodotti\" id=\"topbar\"><ul><li class=\"page_item page-item-1264 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/applicazioni-per-le-fornerie-industriali\/\">Applicazioni per le fornerie industriali<\/a><\/li>\n<li class=\"page_item page-item-1265 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/temperaggio-e-scongelamento\/\">Temperaggio e scongelamento<\/a><\/li>\n<li class=\"page_item page-item-1263 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/disinfestazione-e-sanificazione\/\">Disinfestazione e sanificazione<\/a><\/li>\n<li class=\"page_item page-item-1262 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/pastorizzazione-prodotti-confezionati\/\">Pastorizzazione prodotti confezionati<\/a><\/li>\n<li class=\"page_item page-item-8764 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/pastorizzazione-prodotti-liquidi\/\">Pastorizzazione prodotti liquidi<\/a><\/li>\n<li class=\"page_item page-item-14787 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/riscaldamento-e-precottura\/\">Riscaldamento e precottura di prodotti liquidi<\/a><\/li>\n<a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/richiesta-catalogo\/\" class=\"btn btn-filled-r\">Download catalogo<\/a><\/ul><\/div><div class=\"sidebar-prodotti-left\"><p class=\"grandparent-page\">Alimentare<\/p><ul><li class=\"page_item page-item-1264 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/applicazioni-per-le-fornerie-industriali\/\">Applicazioni per le fornerie industriali<\/a><\/li>\n<li class=\"page_item page-item-1265 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/temperaggio-e-scongelamento\/\">Temperaggio e scongelamento<\/a><\/li>\n<li class=\"page_item page-item-1263 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/disinfestazione-e-sanificazione\/\">Disinfestazione e sanificazione<\/a><\/li>\n<li class=\"page_item page-item-1262 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/pastorizzazione-prodotti-confezionati\/\">Pastorizzazione prodotti confezionati<\/a><\/li>\n<li class=\"page_item page-item-8764 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/pastorizzazione-prodotti-liquidi\/\">Pastorizzazione prodotti liquidi<\/a><\/li>\n<li class=\"page_item page-item-14787 page_item_has_children\"><a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/alimentare\/riscaldamento-e-precottura\/\">Riscaldamento e precottura di prodotti liquidi<\/a><\/li>\n<a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/richiesta-catalogo\/\" class=\"btn btn-filled-r\">Download catalogo<\/a><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\"><div class=\"fascia-testo-dimg-vantaggi\">\n    <p><span class=\"title\">Impianti a radiofrequenze per l&#8217;essiccazione, lo scongelamento, la disinfestazione, la pastorizzazione&#8230; e molto altro!<\/span><\/p>\n<p>La prima e pi\u00f9 nota applicazione della tecnologia a radiofrequenze (RF) nell&#8217;industria alimentare \u00e8 l&#8217;essiccazione post-forno\u00a0di biscotti, crackers, bign\u00e8, pan di spagna, ecc. Stalam ha tuttavia sviluppato\u00a0nel corso degli anni molte altre tecnologie innovative per il trattamento di materie prime e semilavorati alimentari basate sul riscaldamento a radiofrequenze, come lo scongelamento rapido di pesce, carne, verdura e altri prodotti congelati o surgelati, la pastorizzazione di alimenti solidi confezionati e di prodotti liquidi in continuo, la disinfestazione e la sanificazione di materie prime sfuse di origine agricola\u00a0(cereali, semi, legumi secchi, ecc.) e la cottura del pane in cassetta senza\u00a0crosta.<\/p>\n<p>Grazie alla sua grande esperienza nei settori pi\u00f9 diversificati, Stalam offre attualmente la pi\u00f9 ampia e sofisticata gamma di impianti di essiccazione e trattamento termico non convenzionali per prodotti alimentari, che consente\u00a0di ottenere i massimi benefici della tecnologia RF in termini di qualit\u00e0 del prodotto, sicurezza microbiologica, riduzione dei costi operativi,\u00a0flessibilit\u00e0 e affidabilit\u00e0.<\/p>\n\n            <div class=\"grid-img\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tacchino.jpg\" class=\"swipebox\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3gtaW1hZ2UtMA==\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.stalam.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tacchino.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\">\n                <\/a>\n                                        <a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Pasteurization-of-nuts-1.jpg\" class=\"swipebox\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3gtaW1hZ2UtMA==\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.stalam.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Pasteurization-of-nuts-1.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\">\n                <\/a>\n                  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     <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"fascia-newsletter bgcolor-white \">\n    <div class=\"container-newsletter\">\n                    <span class=\"title\">Vuoi saperne di pi\u00f9 sulle nostre soluzioni?<\/span>\n        \n                    <a href=\"https:\/\/www.stalam.com\/richiedi-informazioni\/?area=Alimentare\" title=\"Richiedi Informazioni\" class=\"btn btn-filled-r\">\n                Richiedi Informazioni            <\/a>\n            <\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"class_list":["post-1260","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.9 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ 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